チキン南蛮サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキン南蛮サラダは、カリッと揚げた鶏肉に甘酢だれとタルタルソースを添えた和風の一皿です。シャキシャキした野菜も一緒に食べられ、昼食にしっかり食べたいときもさっぱり楽しめます。
和食 · 調理 30分
コツ: 鶏肉の水気を先に拭き取ると、パン粉が均一につきます。
コツ: 鶏肉がカリッとしているうちにソースを軽くからめると、食感が長持ちします。
コツ: タルタルソースに使う玉ねぎを冷水に5分さらして水気を切ると、辛みがやわらぎます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 130 g
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 卵 — 1 個
- パン粉 — 2 大さじ
- 食用油 — 2 大さじ
- 米酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- マヨネーズ — 1.5 大さじ
- ゆで卵 — 0.5 個
- 玉ねぎ — 15 g
- レタス — 60 g
- ミニトマト — 4 個
- 水 — 1 大さじ