일본식 계란찜탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

일본식 계란찜탕은 달걀물을 다시마 육수와 함께 부드럽게 쪄내고 새우나 표고버섯을 곁들인 따뜻한 요리예요. 탱글한 건더기와 촉촉한 달걀의 담백한 맛이 어우러져 가벼운 점심이나 저녁 곁들이 메뉴로 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

팁: 달걀물을 체에 거르면 표면이 한결 매끈하게 쪄져요.

팁: 센 불에서 오래 찌면 표면에 구멍이 생길 수 있으니 물이 끓은 뒤에는 약불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 달걀 — 1 개
• 다시 육수 — 150 ml
• 새우 — 2 개
• 표고버섯 — 0.5 개
• 간장 — 0.5 작은술
• 미림 — 0.5 작은술

이 메뉴가 속한 갈래

• 국·찌개·탕
• 식사·한 그릇
• 음식 전체 보기