うなぎとにんにくの丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛く濃厚なしょうゆだれをからめたうなぎに、にんにくの香りを添えてご飯にのせた丼です。夏の夕食やしっかり食べたい昼食にぴったりで、温かいご飯と一緒に食べると、うなぎのやわらかな食感をより楽しめます。
ごはん・丼 · 調理 25分
栄養（1人分 426g）: 615.5kcal · たんぱく質 29.9g · 炭水化物 88.2g · 脂質 13.8g · ナトリウム 1522.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: うなぎにすでに味がついている場合は、たれに加えるしょうゆと黒砂糖を半量にしてもよいです。
コツ: たれを煮詰めるときは、火が強いと砂糖がすぐ焦げつくので、中弱火を保ちます。
コツ: ご飯を盛る前に器を温めておくと、うなぎとご飯が冷めにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- うなぎ — 120 g
- にんにく — 3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 黒砂糖 — 0.5 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- 食用油 — 0.5 大さじ
- 長ねぎ — 10 g
- 炒りごま — 0.5 小さじ