장어마늘덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달콤하고 진한 간장 소스를 입힌 장어에 마늘 향을 더해 밥 위에 올린 덮밥이에요.

달콤하고 진한 간장 소스를 입힌 장어에 마늘 향을 더해 밥 위에 올린 덮밥이에요. 여름 저녁이나 든든한 점심이 생각날 때 잘 어울리고, 따뜻한 밥과 함께 먹으면 장어의 부드러운 식감이 더 잘 느껴져요.

밥·한 그릇 · 조리 25분

영양(1인분 426g): 열량 615.5kcal · 단백질 29.9g · 탄수화물 88.2g · 지방 13.8g · 나트륨 1522.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 장어가 이미 양념된 제품이라면 소스의 간장과 흑설탕을 절반으로 줄여도 좋아요.

팁: 소스를 졸일 때 불이 세면 설탕이 빠르게 눌어붙으니 중약불을 유지해요.

팁: 밥을 담기 전에 그릇을 따뜻하게 데우면 장어와 밥이 더 오래 따뜻해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료