장어구이정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

장어를 소금이나 달콤짭짤한 양념에 구워 밥과 곁들임을 함께 차린 한 상이에요.

장어를 소금이나 달콤짭짤한 양념에 구워 밥과 곁들임을 함께 차린 한 상이에요. 고소하고 진한 장어에 담백한 밥이 어울려 여름 저녁 외식 메뉴로 잘 맞아요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 417g): 열량 648.7kcal · 단백질 34g · 탄수화물 83.5g · 지방 17.2g · 나트륨 1601.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양념은 쉽게 탈 수 있으니 장어를 먼저 익힌 뒤 약불에서 발라 구워요.

팁: 살이 부서지지 않도록 뒤집을 때 넓은 뒤집개를 사용해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료