장어간장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

장어에 달콤짭짤한 간장 양념을 발라 구운 음식이에요. 살은 부드럽고 겉에는 윤기가 돌아요. 든든하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 224g): 열량 378.9kcal · 단백질 33.2g · 탄수화물 15.4g · 지방 18.9g · 나트륨 1680.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양념은 처음부터 바르기보다 장어가 거의 익은 뒤 발라야 쉽게 타지 않아요.

팁: 초벌구이 장어를 쓰면 양념을 바르고 약불에서 데우듯 구우면 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료