장어덮밥 도시락 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달콤짭짤한 양념장어를 따뜻한 밥 위에 올리고, 부드러운 달걀지단과 생강을 곁들인 도시락이에요.

달콤짭짤한 양념장어를 따뜻한 밥 위에 올리고, 부드러운 달걀지단과 생강을 곁들인 도시락이에요. 여름 점심이나 든든한 저녁으로 잘 어울리고, 진한 양념과 고소한 맛이 입맛을 당겨요.

도시락·간편식 · 조리 35분

영양(1인분 468g): 열량 689kcal · 단백질 35.5g · 탄수화물 87.4g · 지방 19.4g · 나트륨 1591.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 장어는 양념을 바르기 전에 먼저 구우면 표면이 단단해져 도시락에 담기 좋아요.

팁: 양념장은 센 불보다 약불에서 졸여야 설탕이 타지 않고 윤기가 나요.

팁: 도시락으로 준비할 때는 밥과 장어를 한 김 식힌 뒤 뚜껑을 닫아 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료