うなぎの蒲焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
うなぎの蒲焼きは、香ばしくやわらかなうなぎに甘辛いしょうゆだれを塗って焼き上げる料理です。ご飯と一緒に食べやすく、しっかり食べたい夕食や夏の食事によく合います。
海鮮 · 調理 25分
栄養（1人分 457.8g）: 657.5kcal · たんぱく質 34.9g · 炭水化物 90.7g · 脂質 15.4g · ナトリウム 1796.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: たれは一度にたくさん塗らず、何度か薄く塗ると表面が焦げにくく、つやが出ます。
コツ: うなぎを切る前に2分ほどそのまま置くと、身が崩れにくくなります。
コツ: フライパンを使うときはクッキングシートを敷くと、たれの焦げつきを抑えられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 下処理済みのうなぎ — 150 g
- ご飯 — 210 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- はちみつ — 1 大さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 2 大さじ