장어구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

장어구이는 고소하고 부드러운 장어에 달큰짭짤한 간장 양념을 발라 구워내는 메뉴예요.

장어구이는 고소하고 부드러운 장어에 달큰짭짤한 간장 양념을 발라 구워내는 메뉴예요. 밥과 함께 먹기 좋아서 든든한 저녁이나 여름철 식사로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 457.8g): 열량 657.5kcal · 단백질 34.9g · 탄수화물 90.7g · 지방 15.4g · 나트륨 1796.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양념장은 한 번에 많이 바르기보다 여러 번 얇게 발라야 겉이 타지 않고 윤기가 나요.

팁: 장어를 자르기 전에 2분 정도 그대로 두면 살이 덜 부서져요.

팁: 팬을 사용할 때는 종이 포일을 깔면 양념이 눌어붙는 것을 줄일 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료