コチュジャン入りカルグクス（韓国風手打ち麺）レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

コチュジャン入りカルグクスは、コチュジャンで味付けしたピリ辛スープに、じゃがいもとアサリ、カルグクス麺を入れて煮込む江原道風の麺料理です。

コチュジャン入りカルグクスは、コチュジャンで味付けしたピリ辛スープに、じゃがいもとアサリ、カルグクス麺を入れて煮込む江原道風の麺料理です。肌寒い日の昼食や、しっかり食べたい夕食にぴったりで、辛みのあるスープとアサリのうまみを一緒に楽しめます。

粉食・屋台 · 調理 30分

栄養（1人分 1036.5g）: 550kcal · たんぱく質 29.9g · 炭水化物 98.4g · 脂質 3.1g · ナトリウム 1834.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: アサリは塩水に20分ほど浸してから何度かすすぐと、砂を減らせます。

コツ: 麺を長く煮るとスープにとろみがつくので、最後に加えてさっと煮るのがおすすめです。

コツ: コチュジャンは商品によって塩気が違うので、塩は最後に少しずつ加えて味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）