잔치쫄면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
잔치쫄면은 탱글한 쫄면을 멸치 육수에 말고 김가루와 달걀지단을 얹어 먹는 국수예요.
잔치쫄면은 탱글한 쫄면을 멸치 육수에 말고 김가루와 달걀지단을 얹어 먹는 국수예요. 새콤한 양념 없이 담백하고 구수하게 즐기기 좋아 쌀쌀한 날 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.
면 · 조리 25분
팁: 육수는 끓고 나서 다시마를 오래 두지 않으면 깔끔한 맛이 나요.
팁: 쫄면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 면발이 탱글해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 쫄면 — 180 g
- 멸치(마른) — 8 g
- 다시마 — 3 g
- 물 — 450 ml
- 달걀 — 0.5 개
- 김가루 — 1 큰술
- 대파 — 10 g
- 간장 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.5 g
- 통깨 — 1 작은술