エゴマの実粉入り祝いそうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
煮干しだしにエゴマの実の粉を溶かして、香ばしく温かく楽しむ韓国風そうめんです。昼食や軽めの夕食によく合い、やわらかな麺ととろみのあるつゆが食べやすい一品です。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 792.5g）: 362kcal · たんぱく質 16.6g · 炭水化物 59.3g · 脂質 6.9g · ナトリウム 744.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エゴマの実の粉はつゆに直接入れず、小さな器にだしを大さじ2杯取り、先に溶くとダマになりにくいです。
コツ: そうめんは煮すぎるとやわらかくなりすぎるので、別にゆでて水で洗い、熱いつゆをかけます。
コツ: エゴマの香りをしっかり楽しみたい場合は、仕上げの1分前に粉を加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでた素麺 — 180 g
- 煮干し — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 水 — 500 ml
- えごまパウダー — 2 大さじ
- ズッキーニ — 40 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.3 小さじ