잔치국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

잔치국수는 멸치육수에 부드러운 소면과 달걀지단, 채소를 올려 먹는 따뜻한 국수예요.

잔치국수는 멸치육수에 부드러운 소면과 달걀지단, 채소를 올려 먹는 따뜻한 국수예요. 입맛이 부담스럽지 않은 점심이나, 간단하지만 든든한 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 867.3g): 열량 412.1kcal · 단백질 22.7g · 탄수화물 59.3g · 지방 8.2g · 나트륨 2580.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소면은 국물에 오래 두면 쉽게 불기 때문에 먹기 직전에 데워 담아요.

팁: 멸치는 머리와 내장을 정리하면 국물 맛이 더 깔끔해져요.

팁: 달걀지단은 팬을 약불로 달군 뒤 얇게 부치면 찢어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료