韓国風おでんうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
煮干しだしに韓国おでんとそうめんを入れ、刻みのりをのせて食べる温かい麺料理です。小腹がすいた冬の夜や、手軽でも食べごたえのある一食が欲しいときにぴったりです。
麺 · 調理 20分
栄養（1人分 765g）: 538.1kcal · たんぱく質 25.3g · 炭水化物 92.5g · 脂質 7g · ナトリウム 2773mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: そうめんはスープで直接ゆでず、別ゆでにするとスープが濁りません。
コツ: 韓国おでんを一度ゆでると、表面の油が落ちてスープがすっきりします。
コツ: 刻みのりは食べる直前にのせると、香ばしさとパリッとした食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 500 ml
- 煮干し（乾燥） — 10 g
- 昆布 — 5 g
- 大根 — 60 g
- さつま揚げ — 80 g
- 乾燥そうめん — 80 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 5 g
- しょうゆ — 8 ml
- 塩 — 1 g
- 韓国のり — 1 g