자메이카식 코코넛콩밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
자메이카식 코코넛콩밥은 쌀과 강낭콩을 코코넛밀크에 함께 익혀 부드럽고 고소하게 먹는 한 그릇 요리예요.
자메이카식 코코넛콩밥은 쌀과 강낭콩을 코코넛밀크에 함께 익혀 부드럽고 고소하게 먹는 한 그릇 요리예요. 향신료 맛이 세지 않아 편안한 점심이나 든든한 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 40분
영양(1인분 426g): 열량 641.9kcal · 단백질 15.2g · 탄수화물 89.2g · 지방 23.7g · 나트륨 534mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 코코넛밀크는 가라앉은 부분까지 잘 흔들어 넣으면 맛이 고르게 나요.
팁: 밥이 익는 동안 자주 젓지 않아야 쌀알이 으깨지지 않아요.
팁: 완성 후 10분 뜸을 들이면 코코넛 향이 부드럽게 퍼져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 쌀 — 0.5 컵
- 삶은 강낭콩 — 80 g
- 코코넛밀크 — 100 ml
- 물 — 120 ml
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 작은술
- 대파 — 0.2 개
- 식용유 — 1 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술