ジャマイカ風ジャークチキン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ジャマイカ風ジャークチキンは、鶏肉に辛い唐辛子、にんにく、しょうが、パプリカをまぶして焼いた料理です。香り豊かで、ほんのり甘くピリッとした味わい。ご飯と一緒に食べる、満足感のある昼食や夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 鶏もも肉は強火で焼きすぎないようにすると、味付けが焦げず、中まで火が通ります。
コツ: ライムは皮を少しすりおろして加えると、爽やかな香りが引き立ちます。
コツ: 焼いた鶏肉を少し休ませると、切ったときに肉汁が流れ出にくくなります。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 180 g
- ご飯 — 210 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 3 個
- しょうが — 1 小さじ
- ハラペーニョ — 20 g
- ライム — 1 個
- しょうゆ — 2 小さじ
- 黒砂糖 — 1 小さじ
- パプリカパウダー — 1 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ