재첩국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

재첩국은 작은 민물조개를 끓여낸 맑은 국으로, 국물은 시원하고 재첩은 담백하게 씹혀요.

재첩국은 작은 민물조개를 끓여낸 맑은 국으로, 국물은 시원하고 재첩은 담백하게 씹혀요. 아침에 가볍게 먹거나 속 편한 점심·저녁 국으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 521g): 열량 98.4kcal · 단백질 12.9g · 탄수화물 6.6g · 지방 2g · 나트륨 336.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 재첩이 입을 벌리지 않은 것은 건져내는 게 좋아요.

팁: 부추는 오래 끓이면 향이 약해지니 마지막에 넣어요.

팁: 모래가 남지 않도록 해감한 재첩도 한 번 더 헹궈 사용해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료