이란식 치킨 케밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
이란식 치킨 케밥은 요거트와 레몬에 재운 닭고기를 사프란 향과 함께 구워 밥에 곁들이는 메뉴예요.
이란식 치킨 케밥은 요거트와 레몬에 재운 닭고기를 사프란 향과 함께 구워 밥에 곁들이는 메뉴예요. 노릇하게 구운 닭고기와 은은한 향의 밥이 잘 어울려서 든든한 점심이나 저녁으로 좋아요.
세계 요리 · 조리 35분
영양(1인분 479.6g): 열량 694.7kcal · 단백질 35.7g · 탄수화물 77.5g · 지방 24.3g · 나트륨 449.2mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 닭고기는 너무 크게 자르면 겉이 타기 전에 속이 덜 익을 수 있어요.
팁: 요거트 양념은 팬에 쉽게 눌어붙으니 중불을 유지하며 뒤집어 구워요.
팁: 사프란은 밥 위에 몇 방울만 섞어도 향과 색이 또렷해져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 150 g
- 밥(백미) — 210 g
- 플레인 요거트 — 2 큰술
- 양파 — 0.3 개
- 레몬 — 0.3 개
- 사프란 — 0.1 g
- 마늘 — 1 개
- 올리브유 — 1 작은술
- 소금 — 0.2 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술