イラン風フェセンジャン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フェセンジャンは、くるみとザクロの濃縮液に鶏肉を加えてじっくり煮込むイラン料理です。くるみのコクのある濃厚な味に、ザクロの甘酸っぱさが合わさり、ごはんによく合います。温かい食事が恋しくなる夕食におすすめです。
世界の料理 · 調理 70分
栄養（1人分 729.5g）: 1089.5kcal · たんぱく質 39.8g · 炭水化物 101.8g · 脂質 56.7g · ナトリウム 1781mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: くるみは細かく挽くほど、ソースがなめらかで濃厚になります。
コツ: ザクロシロップは商品によって甘さが異なります。最初は少なめに加え、最後に味見をしながら調整します。
コツ: 煮ている途中でソースが煮詰まりすぎたら、水を少しずつ足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- くるみ — 35 g
- ざくろシロップ — 2 大さじ
- 玉ねぎ — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 水 — 200 ml
- 塩 — 1 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- ご飯（白米） — 1 杯