인절미튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

인절미튀김은 쫀득한 인절미를 기름에 노릇하게 튀기고 고소한 콩가루나 꿀을 곁들인 간식이에요.

인절미튀김은 쫀득한 인절미를 기름에 노릇하게 튀기고 고소한 콩가루나 꿀을 곁들인 간식이에요. 겉은 바삭하고 속은 말랑해 따뜻한 오후에 달콤한 게 당길 때 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 10분

영양(1인분 141g): 열량 519.1kcal · 단백질 6.8g · 탄수화물 57.1g · 지방 29.2g · 나트륨 255.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 떡 표면에 물기가 남으면 기름이 튈 수 있으니 닦은 뒤 튀겨요.

팁: 기름 온도가 너무 높으면 겉이 먼저 타고 속은 단단할 수 있어요. 중약불을 유지해 천천히 튀겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료