인도식 팔락 파니르 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
시금치를 곱게 갈아 파니르와 함께 끓인 인도식 초록 커리예요. 부드러운 치즈와 은은한 향신료가 어우러져서, 밥이나 난을 곁들인 든든한…
시금치를 곱게 갈아 파니르와 함께 끓인 인도식 초록 커리예요. 부드러운 치즈와 은은한 향신료가 어우러져서, 밥이나 난을 곁들인 든든한 점심·저녁으로 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 시금치는 오래 끓이면 색이 어두워질 수 있어서 데친 뒤 짧게 끓이는 편이 좋아요.
팁: 파니르는 오래 끓이지 말고 마지막에 넣어야 겉은 부드럽고 속은 촉촉하게 남아요.
팁: 밥이나 난을 곁들일 때는 커리의 간을 한 번 더 보고 소금을 조절해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 시금치 — 150 g
- 파니르 — 80 g
- 양파 — 0.5 개
- 토마토 — 0.5 개
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 1 작은술
- 풋고추 — 0.5 개
- 식용유 — 2 작은술
- 큐민가루 — 0.3 작은술
- 가람 마살라 — 0.5 작은술
- 강황가루 — 0.3 작은술
- 생크림 — 1 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 0.3 컵