인도식 버터 난 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

인도식 버터 난은 밀가루 반죽을 얇게 펴서 구운 뒤 버터를 발라 먹는 폭신한 빵이에요.

인도식 버터 난은 밀가루 반죽을 얇게 펴서 구운 뒤 버터를 발라 먹는 폭신한 빵이에요. 겉은 살짝 고소하고 속은 쫀득해서 커리나 탄두리 요리와 곁들이기 좋고, 간단한 점심이나 저녁으로도 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 55분

영양(1인분 150g): 열량 413kcal · 단백질 10g · 탄수화물 67.7g · 지방 9.9g · 나트륨 524.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 팬을 충분히 달군 뒤 반죽을 올려야 표면에 고소한 갈색 점이 잘 생겨요.

팁: 반죽을 너무 두껍게 펴면 속까지 익는 데 시간이 더 걸리니 가장자리는 조금 도톰하게, 가운데는 얇게 펴요.

팁: 구운 난은 마른 면포로 잠깐 덮어 두면 표면이 덜 굳어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료