インドネシア風ナシウドゥ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナシウドゥは、ココナッツの香りがふんわり広がるインドネシア風のご飯に、フライドチキンと卵、サンバルを添えた一皿です。ご飯はほのかに香ばしく、スパイスの香りが広がり、ピリ辛のサンバルとカリッとした鶏肉が味を引き立てます。
ナシウドゥは、ココナッツの香りがふんわり広がるインドネシア風のご飯に、フライドチキンと卵、サンバルを添えた一皿です。ご飯はほのかに香ばしく、スパイスの香りが広がり、ピリ辛のサンバルとカリッとした鶏肉が味を引き立てます。いつもと違うご飯が食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 50分
コツ: ココナッツミルクは、沈殿したクリームの層をよく混ぜてから計量します。
コツ: レモングラスは、ご飯が炊き上がったあとに取り出すと食べやすくなります。
コツ: サンバルはかなり辛いことがあるので、添えておき、少しずつ加えましょう。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 カップ
- ココナッツミルク — 0.5 カップ
- 鶏もも肉 — 120 g
- 卵 — 1 個
- サンバル — 1 大さじ
- 煮干し — 10 g
- 食用油 — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 1 小さじ
- レモングラス — 1 切れ
- ローリエ — 1 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 0.5 カップ