인도네시아식 나시 우둑 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
나시 우둑은 인도네시아식 코코넛 향 밥에 닭튀김과 달걀, 삼발을 곁들여 먹는 한 끼예요.
나시 우둑은 인도네시아식 코코넛 향 밥에 닭튀김과 달걀, 삼발을 곁들여 먹는 한 끼예요. 밥은 은은하게 고소하고 향신료 향이 나며, 매콤한 삼발과 바삭한 닭고기가 맛을 더해요. 집에서 색다른 밥상이 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 50분
팁: 코코넛밀크는 가라앉은 크림층을 고루 섞어 계량해요.
팁: 레몬그라스는 밥을 다 지은 뒤 건져내면 먹기 편해요.
팁: 삼발은 매운맛이 강할 수 있으니 곁들여 내고 조금씩 더해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥(백미) — 1 컵
- 코코넛밀크 — 0.5 컵
- 닭다리살 — 120 g
- 달걀 — 1 개
- 삼발 — 1 큰술
- 멸치(마른) — 10 g
- 식용유 — 1 큰술
- 마늘 — 1 쪽
- 생강 — 1 작은술
- 레몬그라스 — 1 토막
- 월계수잎 — 1 개
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 0.5 컵