インドネシア風マルタバ・テルール レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
インドネシア風マルタバ・テルールは、卵とひき肉、ねぎを包んで薄く焼いた料理です。表面はこんがり、中はしっとりとして、スパイスと肉のうまみが調和します。手軽な夕食や、みんなで分け合うおつまみによく合います。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: 具材は少し冷ましてから卵と混ぜると、餃子の皮がふやけにくくなります。
コツ: 餃子の皮が乾いている場合は、縁に少し水を塗って閉じます。
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材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 70 g
- 卵 — 1 個
- 餃子の皮 — 2 枚
- 長ねぎ — 20 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 1 かけ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- コリアンダーシード — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ