インドネシア風ガドガド レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ガドガドは、ゆで野菜や豆腐、卵に、コクのある甘辛いピーナッツソースを添えるインドネシア風サラダです。野菜のさっぱり感とソースの濃厚な味わいがよく合い、一皿で満足できる昼食や夕食におすすめです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: 野菜はゆでたあと、冷水に長く浸さず、ざるに上げて冷ますと、味が抜けにくくなります。
コツ: ピーナッツソースは食べる直前に添えると、野菜が水っぽくなるのを抑えられます。
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材料（1人分）
- キャベツ — 60 g
- 大豆もやし — 50 g
- インゲン — 40 g
- 豆腐 — 80 g
- ゆで卵 — 1 個
- ピーナッツバター — 1 大さじ
- ケチャップマニス — 1 小さじ
- ライム汁 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 かけ
- 水 — 1 大さじ