インドネシア風チキンソト レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
インドネシア風チキンソトは、スパイスを加えて鶏肉と野菜を煮込んだ、澄んだスープ料理です。しょうがとレモングラスのさわやかな香りが鶏スープによく合い、ご飯を添えれば食べごたえも十分。肌寒い日の温かい食事にもぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: レモングラスは包丁の背で軽くたたいてから加えると、香りがスープによく移ります。
コツ: ライム果汁は火を止めてから加えると、さわやかな香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- 鶏がらスープ — 350 ml
- ご飯 — 1 杯
- じゃがいも — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 1 小さじ
- レモングラス — 1 本
- ターメリックパウダー — 0.3 小さじ
- コリアンダーシード — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- ライム果汁 — 1 大さじ
- パクチー — 5 g