인도네시아식 닭고기 소토 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
인도네시아식 닭고기 소토는 향신료를 넣어 닭고기와 채소를 끓인 맑은 국물 요리예요.
인도네시아식 닭고기 소토는 향신료를 넣어 닭고기와 채소를 끓인 맑은 국물 요리예요. 생강과 레몬그라스의 산뜻한 향이 닭육수와 어우러져 밥을 곁들이면 든든하고, 쌀쌀한 날 따뜻한 한 끼로 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 45분
팁: 레몬그라스는 칼등으로 가볍게 두드려 넣으면 향이 국물에 잘 배어요.
팁: 라임즙은 불을 끈 뒤 넣으면 산뜻한 향이 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 120 g
- 닭육수 — 350 ml
- 밥 — 1 공기
- 감자 — 0.5 개
- 당근 — 0.3 개
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 쪽
- 생강 — 1 작은술
- 레몬그라스 — 1 대
- 강황가루 — 0.3 작은술
- 고수씨 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 라임즙 — 1 큰술
- 고수 — 5 g