인도식 사모사차트 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
인도식 사모사차트는 바삭한 감자 사모사에 병아리콩과 요거트, 향신료 소스를 얹어 먹는 인도 길거리 음식이에요.
인도식 사모사차트는 바삭한 감자 사모사에 병아리콩과 요거트, 향신료 소스를 얹어 먹는 인도 길거리 음식이에요. 고소하고 부드러운 맛 사이로 새콤함과 매콤함이 살아나서, 색다른 점심이나 간단한 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 사모사 가장자리에 물을 살짝 발라 붙이면 튀길 때 속이 덜 새요.
팁: 기름 온도가 너무 높으면 겉만 빠르게 색이 나니 중약불을 유지해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 감자 — 100 g
- 밀가루 — 0.5 컵
- 식용유 — 1 큰술
- 삶은 병아리콩 — 0.4 컵
- 플레인 요거트 — 3 큰술
- 타마린드 페이스트 — 1 작은술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 가람 마살라 — 0.3 작은술
- 고춧가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 고수 — 1 큰술
- 레몬즙 — 1 작은술
- 물 — 2 큰술