인도식 감자마살라도사 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
인도식 감자마살라도사는 발효 반죽을 얇고 바삭하게 부쳐 매콤한 감자소를 넣은 남인도 음식이에요.
인도식 감자마살라도사는 발효 반죽을 얇고 바삭하게 부쳐 매콤한 감자소를 넣은 남인도 음식이에요. 새콤한 처트니를 곁들이면 고소한 도사와 감자의 맛이 잘 어울려요. 든든한 점심이나 저녁으로 즐기기 좋아요.
세계 요리 · 조리 50분
팁: 반죽이 충분히 발효되면 가장자리가 더 바삭하게 구워져요.
팁: 전통적으로는 코코넛 처트니나 삼바르를 곁들이며, 간단히 먹을 때는 코코넛밀크를 조금 곁들여도 잘 어울려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 우라드콩 — 35 g
- 쌀 — 30 g
- 감자 — 1 개
- 양파 — 0.3 개
- 풋고추 — 0.5 개
- 연겨자 — 0.3 작은술
- 큐민가루 — 0.3 작은술
- 강황가루 — 0.1 작은술
- 식용유 — 2 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 70 ml
- 코코넛밀크 — 1 큰술