インド風ダルマカニ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ダルマカニは、レンズ豆といんげん豆をトマト、バター、生クリームと一緒にじっくり煮込むインド風カレーです。ほくほくした豆にトマトのさわやかさとクリームのまろやかさが合わさり、ナンやご飯を添えてしっかり食べられます。
世界の料理 · 調理 75分
コツ: 豆を一部つぶすと、クリームをたくさん入れなくてもとろみがつきます。
コツ: スパイスは強火で長く炒めると苦みが出ることがあるので、手短に炒めて香りを立たせます。
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材料（1人分）
- ゆでたレンズ豆 — 0.7 カップ
- ゆでたインゲン豆 — 0.3 カップ
- トマトペースト — 1 大さじ
- バター — 1 大さじ
- 生クリーム — 2 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 0.5 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- ガラムマサラ — 0.5 小さじ
- ターメリックパウダー — 0.3 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 0.8 カップ