인도식 달 마카니 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
달 마카니는 렌틸콩과 강낭콩을 토마토, 버터, 크림에 천천히 끓여 만드는 인도식 커리예요.
달 마카니는 렌틸콩과 강낭콩을 토마토, 버터, 크림에 천천히 끓여 만드는 인도식 커리예요. 콩의 포슬한 식감에 토마토의 산뜻함과 크림의 부드러움이 어우러져, 난이나 밥을 곁들여 든든하게 먹기 좋아요.
세계 요리 · 조리 75분
팁: 콩을 일부 으깨면 크림을 많이 넣지 않아도 걸쭉한 질감이 나요.
팁: 향신료는 센 불에서 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 짧게 볶아 향을 내요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 렌틸콩 — 0.7 컵
- 삶은 강낭콩 — 0.3 컵
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 버터 — 1 큰술
- 생크림 — 2 큰술
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 0.5 작은술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 가람 마살라 — 0.5 작은술
- 강황가루 — 0.3 작은술
- 고춧가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 0.8 컵