인도식 병아리콩커리와 튀김빵 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
인도 북부에서 즐기는 병아리콩 커리와 둥글게 부푼 튀김빵을 함께 먹는 한 끼예요.
인도 북부에서 즐기는 병아리콩 커리와 둥글게 부푼 튀김빵을 함께 먹는 한 끼예요. 콩은 향신료와 토마토가 어우러져 진하고 포근하며, 빵은 겉이 바삭하고 속은 쫄깃해요. 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 45분
팁: 반죽이 손에 많이 달라붙으면 밀가루를 조금씩 더하고, 너무 뻑뻑하면 물을 티스푼씩 보태요.
팁: 튀김빵은 기름이 충분히 뜨거울 때 넣어야 잘 부풀어요. 작은 반죽 조각이 빠르게 떠오르면 튀기기 좋은 온도예요.
팁: 커리는 끓이는 동안 병아리콩 일부를 으깨면 빵에 잘 묻는 농도가 돼요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 병아리콩 — 150 g
- 토마토 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 생강 — 0.5 작은술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 강황가루 — 0.3 작은술
- 가람 마살라 — 0.5 작은술
- 고춧가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 밀가루 — 75 g
- 플레인 요거트 — 2 큰술
- 베이킹파우더 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 식용유 — 1 큰술
- 물 — 2 큰술