インド風チキンティッカマサラ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
インド風チキンティッカマサラは、スパイスに漬けた鶏肉を焼き、トマトとクリームを加えたカレーソースで煮込む料理です。まろやかでコクのあるソースに香ばしい風味が重なり、ご飯やナンによく合います。いつもと違う夕食を楽しみたい日にぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: 鶏肉はフライパンに重ならないように並べて焼くと、表面にきれいな焼き色がつきます。
コツ: ソースが濃すぎる場合は水を少しずつ加え、クリームを入れたあとは強く煮立たせないようにします。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- プレーンヨーグルト — 2 大さじ
- トマトペースト — 1 大さじ
- 生クリーム — 3 大さじ
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- ガラムマサラ — 1 小さじ
- パプリカパウダー — 0.5 小さじ
- チリパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- ご飯 — 1 杯