インド風チェティナードチキンカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チェティナードチキンカレーは、インド南部タミル・ナードゥ州のスパイスをたっぷり使った鶏肉のカレーです。こしょうとクミンのピリッとした香りにトマトのさわやかさが加わり、ご飯やナンによく合います。
チェティナードチキンカレーは、インド南部タミル・ナードゥ州のスパイスをたっぷり使った鶏肉のカレーです。こしょうとクミンのピリッとした香りにトマトのさわやかさが加わり、ご飯やナンによく合います。スパイスの風味が恋しい日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: スパイスは油でさっと炒めると、香りがよく立ちます。焦げないよう、中火を保ちましょう。
コツ: ソースが濃すぎるときは、水を大さじ1〜2ずつ加えます。こしょうや唐辛子の量はお好みで調整してください。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- トマト — 1 個
- サラダ油 — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 小さじ
- クミンシード — 0.5 小さじ
- コリアンダーシード — 1 小さじ
- こしょう（粉） — 0.5 小さじ
- 乾燥唐辛子 — 1 個
- ターメリックパウダー — 0.3 小さじ
- カレーパウダー — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 100 ml
- ご飯（白米） — 1 杯