インド風ひよこ豆のマサラ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
インド風ひよこ豆のマサラは、ひよこ豆をトマト、玉ねぎ、スパイスと一緒に煮込んだ料理です。ほくほくの豆に、ほどよい酸味と香りがしみ込み、ご飯やナンを添えれば、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: 鍋の中でひよこ豆を少しつぶすと、でんぷんを加えなくてもソースにとろみがつきます。
コツ: スパイスは短時間炒めると、香ばしさが引き立ち、焦げにくくなります。
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材料（1人分）
- ゆでたひよこ豆 — 1 カップ
- トマト — 1 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 食用油 — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 生姜 — 1 小さじ
- クミンシード — 0.5 小さじ
- コリアンダーシード — 0.5 小さじ
- ガラムマサラ — 1 小さじ
- ターメリックパウダー — 0.3 小さじ
- チリパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- パクチー — 2 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- ご飯（白米） — 1 杯