인도식 병아리콩 마살라 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
인도식 병아리콩 마살라는 병아리콩을 토마토와 양파, 향신료에 자작하게 끓여 내는 요리예요.
인도식 병아리콩 마살라는 병아리콩을 토마토와 양파, 향신료에 자작하게 끓여 내는 요리예요. 포슬한 콩에 새콤하고 향긋한 맛이 배어 밥이나 난을 곁들이면 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 30분
팁: 병아리콩 일부를 냄비 안에서 으깨면 따로 전분을 넣지 않아도 소스가 걸쭉해져요.
팁: 향신료는 짧게 볶아야 고소한 향이 나고 쉽게 타지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 병아리콩 — 1 컵
- 토마토 — 1 개
- 양파 — 0.5 개
- 식용유 — 1 큰술
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 1 작은술
- 큐민씨 — 0.5 작은술
- 고수씨 — 0.5 작은술
- 가람 마살라 — 1 작은술
- 강황가루 — 0.3 작은술
- 칠리 파우더 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 0.5 컵
- 고수 — 2 큰술
- 레몬즙 — 1 작은술
- 밥(백미) — 1 공기