インド風バターチキンビリヤニ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
インド風バターチキンビリヤニは、スパイスを加えて炊いたご飯に、クリーミーなバターチキンとさわやかなヨーグルトソースを添えた一皿です。香り豊かで濃厚な味わいにやわらかな鶏肉がよく合い、しっかり食べたいランチや夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 50分
コツ: 米粒が崩れないよう蒸らしてから、しゃもじで底から上へやさしく混ぜます。
コツ: ヨーグルトは火を弱めてから加え、ゆっくり混ぜるとソースがなめらかになじみます。
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材料（1人分）
- バスマティライス — 80 g
- 鶏もも肉 — 120 g
- プレーンヨーグルト — 3 大さじ
- トマトペースト — 1 大さじ
- バター — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- 食用油 — 1 小さじ
- ガラムマサラ — 0.5 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- ターメリックパウダー — 0.3 小さじ
- シナモンパウダー — 0.1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 120 ml
- パクチー — 5 g