인도식 버터치킨 비리야니 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
인도식 버터치킨 비리야니는 향신료를 넣어 지은 밥에 크리미한 버터치킨과 상큼한 요거트 소스를 곁들인 한 그릇이에요.
인도식 버터치킨 비리야니는 향신료를 넣어 지은 밥에 크리미한 버터치킨과 상큼한 요거트 소스를 곁들인 한 그릇이에요. 향긋하고 진한 맛에 부드러운 닭고기가 어우러져, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 50분
팁: 쌀알이 부서지지 않게 뜸을 들인 뒤 주걱으로 아래에서 위로 살살 섞어요.
팁: 요거트는 불을 줄인 뒤 넣고 천천히 섞으면 소스가 매끈하게 어우러져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 바스마티쌀 — 80 g
- 닭다리살 — 120 g
- 플레인 요거트 — 3 큰술
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 버터 — 1 큰술
- 양파 — 0.5 개
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 5 g
- 식용유 — 1 작은술
- 가람 마살라 — 0.5 작은술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 강황가루 — 0.3 작은술
- 계핏가루 — 0.1 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 물 — 120 ml
- 고수 — 5 g