イドゥリ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イドゥリは、米とウラド豆を水に浸して発酵させ、蒸して作るインドのふんわりした蒸しパンです。ふかふかであっさりしているので、朝食や軽めの昼食によく合います。温かいサンバルやココナッツチャツネを添えるのもおすすめです。
世界の料理 · 調理 12分
コツ: 生地は発酵すると膨らむので、容器の半分以下まで入れます。
コツ: 涼しい日は、電源を入れていないオーブンや電子レンジの中に生地を置くと、発酵しやすくなります。
コツ: 型に食用油を薄く塗ると、イドゥリが取り出しやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 60 g
- ウラド豆 — 20 g
- 水 — 100 ml
- 塩 — 0.3 小さじ