이드리 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

이드리는 쌀과 우라드콩을 불려 발효한 뒤 쪄 내는 인도식 부드러운 떡이에요.

이드리는 쌀과 우라드콩을 불려 발효한 뒤 쪄 내는 인도식 부드러운 떡이에요. 폭신하고 담백해서 아침이나 가벼운 점심으로 잘 어울리고, 따뜻한 삼바르나 코코넛 처트니와 곁들이면 좋아요.

세계 요리 · 조리 12분

팁: 반죽은 발효하면서 부풀기 때문에 그릇의 절반 이하만 채워요.

팁: 날씨가 서늘하면 오븐 불을 켜지 않은 상태나 전자레인지 안에 반죽을 두면 발효가 조금 수월해요.

팁: 틀에 식용유를 아주 얇게 바르면 이드리가 더 쉽게 떨어져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료