황태콩나물수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

황태와 콩나물로 낸 시원한 국물에 손으로 뜬 수제비를 넣어 끓인 한 그릇이에요.

황태와 콩나물로 낸 시원한 국물에 손으로 뜬 수제비를 넣어 끓인 한 그릇이에요. 쫄깃한 반죽과 아삭한 콩나물이 어우러져 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 797.3g): 열량 391.8kcal · 단백질 26.7g · 탄수화물 57.9g · 지방 4.3g · 나트륨 2140mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 잠시 쉬게 하면 손에 덜 달라붙고 얇게 뜨기 쉬워요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 덮고 익히면 비린 향이 덜해요.

팁: 황태채가 굵다면 국물에 넣기 전에 한입 크기로 잘라 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료