황태콩나물해장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

황태의 담백한 감칠맛과 콩나물의 아삭함이 어우러진 맑은 국이에요. 달걀을 풀어 부드럽게 마무리해서 추운 날 아침이나 가볍게 먹고 싶은 점심에…

황태의 담백한 감칠맛과 콩나물의 아삭함이 어우러진 맑은 국이에요. 달걀을 풀어 부드럽게 마무리해서 추운 날 아침이나 가볍게 먹고 싶은 점심에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 720g): 열량 276.4kcal · 단백질 36.6g · 탄수화물 11.5g · 지방 9.5g · 나트륨 1421.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열지 않고 익혀야 비린 향이 덜해요.

팁: 황태채를 참기름에 짧게 볶으면 국물에 고소한 향이 더해져요.

팁: 달걀은 국물이 세게 끓을 때 넣기보다 마지막에 넣어야 결이 부드러워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료