干しスケトウダラの皮炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラの皮をしょうゆだれで炒め、カリッと仕上げた常備菜です。香ばしくてほどよい塩気があり、温かいご飯のお供にも、手軽な夕食にもよく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: 干しスケトウダラの皮は薄く、すぐ焦げるので、中火以下でこまめに返してください。
コツ: たれを加えたあとは、カリッとした食感を残すため、炒めすぎないようにしましょう。
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材料（1人分）
- タラの皮 — 30 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- オリゴ糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ