干しタラと豆もやしのカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しタラの細切りと豆もやし、カルグクスの麺をひと鍋で煮込んだ、すっきりした味わいの麺料理です。干しタラのあっさりしたうまみに、豆もやしのシャキシャキした食感が加わります。食べ応えのある昼食や、体を温めたい夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 978.5g）: 439.1kcal · たんぱく質 34g · 炭水化物 67g · 脂質 2.8g · ナトリウム 697.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆もやしは、ふたを開けるか閉めるかを決めて一度に火を通すと、青臭さが出にくくなります。
コツ: 麺を別ゆでして加えると、スープが濁りにくくなります。生麺をそのまま入れるときは、粉を軽く払ってください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたカルグクスの麺 — 200 g
- 干しスケトウダラ — 25 g
- 豆もやし — 80 g
- 大根 — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 かけ
- 昆布 — 1 枚
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 600 ml