焼き干しスケトウダラのビビン麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼き干しスケトウダラのビビン麺は、甘辛いたれに焼いた干しスケトウダラの細切りとそうめんを絡めて食べる麺料理です。きゅうりのシャキシャキ感が加わり、食欲をそそります。暑い日の昼食や手軽な夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 干しスケトウダラは長く水に浸すと食感が柔らかくなりすぎることがあるので、水を少しかけて短時間置いてください。
コツ: たれはまず半量だけ麺に絡め、味を見てから足して調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 180 g
- 干しスケトウダラの細切り — 25 g
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ