황태감자옹심이국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

황태와 감자옹심이를 넣고 끓인 강원도식 국물 요리예요. 황태의 구수한 맛과 쫀득한 옹심이가 어우러져 추운 날 점심이나 저녁에 든든하게 먹기…

황태와 감자옹심이를 넣고 끓인 강원도식 국물 요리예요. 황태의 구수한 맛과 쫀득한 옹심이가 어우러져 추운 날 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 45분

영양(1인분 830g): 열량 284.4kcal · 단백질 23.5g · 탄수화물 37.7g · 지방 5.1g · 나트륨 1491.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자를 간 뒤 물기를 짜면 옹심이가 쉽게 뭉쳐요. 짜낸 물은 잠시 두었다가 윗물을 따라내고 가라앉은 전분을 반죽에 넣어요.

팁: 옹심이가 떠오른 뒤에도 몇 분 더 익혀야 가운데까지 부드럽게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료