황태들깨수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

황태와 들깨가루를 넣어 끓인 국물에 손으로 뜯은 밀가루 반죽을 넣은 수제비예요.

황태와 들깨가루를 넣어 끓인 국물에 손으로 뜯은 밀가루 반죽을 넣은 수제비예요. 들깨의 고소함과 황태의 담백한 감칠맛이 어우러져 든든하고 포근해요. 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 814g): 열량 548.4kcal · 단백질 33.6g · 탄수화물 79.5g · 지방 9.3g · 나트륨 1659.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 얇고 비슷한 크기로 뜯어 넣으면 고르게 익어요.

팁: 들깨가루는 오래 끓이면 향이 약해질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 끓여요.

팁: 황태를 볶을 때 타지 않도록 중불을 유지하고, 냄비 바닥에 눌어붙으면 물을 조금 먼저 부어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료