황태들깨옹심이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

황태의 담백한 감칠맛에 감자옹심이와 들깨가루를 넣어 걸쭉하게 끓인 국물 요리예요.

황태의 담백한 감칠맛에 감자옹심이와 들깨가루를 넣어 걸쭉하게 끓인 국물 요리예요. 쫀득한 옹심이와 고소한 국물이 어울려 추운 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 897.5g): 열량 362.7kcal · 단백질 24.6g · 탄수화물 54.2g · 지방 7g · 나트륨 605.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자 간 물은 잠시 두었다가 위쪽 물을 따라 버리고 바닥에 가라앉은 전분을 반죽에 섞으면 옹심이가 잘 뭉쳐요.

팁: 들깨가루는 국물 한 국자를 덜어 먼저 풀어 넣으면 덩어리가 덜 생겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료