干しスケトウダラと大根葉の釜炊きご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラとやわらかな大根葉を米と一緒に炊き、ごま油の香りをまとわせた釜炊きご飯です。香ばしくあっさりした味わいが合わさり、寒い日に温かく食べる一品にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 45分
栄養（1人分 312g）: 442.8kcal · たんぱく質 18.9g · 炭水化物 75.1g · 脂質 6.1g · ナトリウム 476.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大根葉が硬いときは、沸騰した湯でさらに5分ほどゆでてやわらかくします。
コツ: 釜炊きご飯は火を弱めたら、むらなく炊けるようふたを何度も開けないでください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 90 g
- 干しスケトウダラ — 15 g
- 干し大根の葉 — 60 g
- えごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 5 g
- 水 — 130 ml